Traduzione di "salagione" in francese

salaison, salage, saumurage sono le principali traduzioni di "salagione" in francese.

salagione noun feminine grammatica
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Dizionario italiano-francese

  • salaison

    noun feminine

    conservation de la nourriture avec du sel

    Le industrie di salagione e di trasformazione del tonno erano già fiorenti nella Betica romana.

    Les industries de salaison et de transformation du thon étaient déjà florissantes en Bétique romaine.

  • salage

    noun masculine

    La salagione veniva effettuata durante i mesi freddi, in quanto all’epoca non esistevano possibilità di refrigerazione delle carni.

    Le salage était réalisé lors des mois froids, les moyens de réfrigération n’existant alors pas.

  • saumurage

    noun masculine

    - Tappa 3: selezionatura, decapitazione ed eviscerazione: dopo la salagione, le acciughe vengono estratte dai fusti per essere selezionate, decapitate e eviscerate.

    - Étape 3: Triage, étêtage et éviscération: Après le saumurage, les anchois sont sortis des fûts afin d'être triés, étêtés et éviscérés.

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