Traduzione di "Haxe" in italiano

Keule: umfasst das Bein, die Haxe, die Kreuzbeinregion und den hinteren Teil der Lenden

cosciotto: comprende la gamba, la coscia, la regione ileo-sacrale e la parte posteriore dei lombi

Auf der Innenseite der Keule liegt das Muskelfleisch frei, die Schwarte und die Fettschicht sind dabei zur Haxe hin etwas abgeschnitten.

Nella parte interna della coscia la sostanza muscolare è visibile, mentre la cotenna e il grasso vengono tagliati un po’ più verso lo stinco.

So viel sind die Haxen nicht wert.

No. No, quelle zampe di maiale non valgono così tanto.